Arroz de frango Hainan, sopa de legumes e ovo a vapor

Arroz de frango Hainan, sopa de legumes e ovo a vapor

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Prep. 15min

Total 1 h 25min

4 doses

Ingredients

pernas de frango c/ pele desossadas (2 unid. aprox.)
500 g
molho de soja light
10 g
pimenta branca
¼ c. chá de
ovos
3
água
1560 g
sal
1 ½ c. chá de
gengibre
50 g
alho
10 g
azeite
30 g
arroz lavado
300 g
caldo de galinha
1 cubo de
1 c. chá de caldo de galinha caseiro
folhas de pandanus (ver dica)
2
cebola
50 g
batata cortada em cubos
70 g
tomate cortado em gomos
70 g
cenoura cortada em cubos
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1488 mg

Protein 31 g

Calories 2663 kJ / 637 kcal

Fat 24 g

Fiber 4 g

Saturated fat 7 g

Carbohydrates 72 g

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