Arroz de cabidela

Arroz de cabidela

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Prep. 15min

Total 1 h 10min

4 doses

Ingredients

cebola
100 g
dentes de alho
5
malagueta cortada em pedaços
1
toucinho cortado em cubos
30 g
azeite
5 g
folha de louro
1
vinho branco
200 g
coxas de frango s/ pele e s/ osso cortadas em cubos (900 g aprox.)
4
arroz carolino
300 g
caldo de galinha caseiro
1000 g
vinagre de vinho tinto
50 g
sangue de 1 frango de campo (200 g aprox.)
sal
1 ½ c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
hortelã laminada
30 g
salsa picada
40 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 2196.2 mg

Protein 36.1 g

Calories 2743.1 kJ / 655.6 kcal

Fat 22.8 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 6.3 g

Carbohydrates 67.8 g

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