Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

Ananas, sirop de piment et streusel de noix de coco grillé

4.0 1 rating

Prep. 20min

Total 3 h 40min

6 portions

Ingredients

Le streusel de noix de coco grillé

50 g de farine de blé
30 g de beurre froid
5 g de cannelle en poudre
30 g de sucre roux
30 g de flocons de noix de coco

L'ananas au sirop de piment

1 ananas frais (2 kg env.)
2 - 3 pincées de piment en poudre
400 g de sucre en poudre
1230 g d'eau
80 g de rhum blanc
1 c. à soupe de maïzena
de la glace (citron, noix de coco...), pour la finition
de la menthe fraîche pour la finition

Nutrition per 1 portion

Calories 651.2 kcal / 2761.7 kJ

Protein 4.8 g

Fat 10.3 g

Carbohydrates 136 g

Fiber 5.5 g

Saturated fat 6 g

Sodium 57.2 mg

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