Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron

Soupe d'artichaut, fromage frais et menthe - Gressins au citron

3.3 3 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 40min

6 portions

Ingredients

120 g d'oignons coupés en deux
5 brins de menthe fraîche effeuillés
900 g d'eau
500 g de fonds d'artichaut
30 g de parmesan
20 g de zeste de citron
10 g de levure boulangère fraîche
200 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
10 g de jus de citron
1 pincée de sel
15 g d'huile d'olive
150 g de fromage frais

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 362.7 mg

Protein 9.2 g

Calories 1095.7 kJ / 261 kcal

Fat 10.7 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 1.3 g

Carbohydrates 30.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Le Friend en été 10 Recipes
France

You might also like...

Soupe de sorcière crabe coco

40min

Soupe de butternut, chèvre et œuf

40min

Jus frais de tomate et pastèque

10min

Velouté de lentilles vertes à la feta

35min

Noix de saint-jacques aux crosnes et moelle de bœuf

2 h 30min

Soupe de courgette et menthe

35min

Soupe poireaux-pommes de terre au fenouil

40min

Crème de mâche, brocoli vapeur et sauce aux olives noires

45min

Crème de lentilles au lard

3 h 10min

Soupe de champignons marrons-bacon

50min

Artichauts et fèves en bagna cauda

1 h

Soupe de petits pois à la menthe

25min