Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La compotée de figues
- 300 g de figues fraîches, coupées en deux
- 25 g de cassonade
- ½ gousse de vanille, fendue en deux dans la longueur
Le streusel à la noisette et la brunoise de poire
- 25 g de beurre doux
- 25 g de farine de blé
- 25 g de cassonade, et 1 c. à café
- 1 - 2 pincées de fleur de sel
- 25 g de noisettes en poudre
- 2 poires
- ½ gousse de vanille, les graines seulement
La crème fouettée
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- 100 g de mascarpone, très froid
- 25 g de cassonade
- 50 g de noisettes entières, torréfiées, puis concassées
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1678.5 kJ / 403 kcal
- Protein
- 4.3 g
- Carbohydrates
- 29.3 g
- Fat
- 29 g
- Saturated fat
- 14.8 g
- Fiber
- 3.7 g
- Sodium
- 184.7 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Cheesecake aux radis
3h 35min
Galette des rois sésame noir et curd de yuzu
2h 45min
Sorbet marbré au yaourt, abricot et sésame caramélisé
8h 40min
Salade rhubarbe-fraise et fromage blanc
50min
Gratin de figues
25min
Soupe de fruits au muscat de beaumes-de-venise
45 min
Nage de rhubarbe aux fraises et au basilic
25min
Pannacotta épinards, lait de coco et maquereau fumé
2h 10min
Soupe de fraises à la compotée de rhubarbe, coulis de chocolat blanc
35min
Tiramisu aux abricots et au miel
4h 40min
Tiramisu citron vert et framboises
25min
Semifreddo (parfait glacé)
9h