Trifle poire, figue et noisette

Trifle poire, figue et noisette

4.6 20 rating

Prep. 20min

Total 1 h 10min

6 portions

Ingredients

La compotée de figues

300 g de figues fraîches coupées en deux
25 g de cassonade
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur

Le streusel à la noisette et la brunoise de poire

25 g de beurre doux
25 g de farine de blé
25 g de cassonade et 1 c. à café
1 - 2 pincées de fleur de sel
25 g de noisettes en poudre
2 poires
½ gousse de vanille les graines seulement

La crème fouettée

200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
100 g de mascarpone très froid
25 g de cassonade
50 g de noisettes entières torréfiées, puis concassées

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 184.7 mg

Protein 4.3 g

Calories 1678.5 kJ / 403 kcal

Fat 29 g

Fiber 3.7 g

Saturated fat 14.8 g

Carbohydrates 29.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi n°33 47 Recipes
France

You might also like...

Tarte aux fruits de la Passion et au citron

3 h 40min

Tarte poires et agrumes à la crème frangipane

2 h

Soupe froide de fraises et rhubarbe, quenelle de crème fouettée

1 h 35min

Risotto fraise-rhubarbe

50min

Soupe fraîche d'abricots au muscat et aux griottes

2 h 15min

Entremets à la mousse de cassis

12 h

Verrine pêche, fraise et pesto de menthe

20min

Pêche pochée au thym

3 h 20min

Verrines melon, basilic et jambon de Bayonne

1 h 20min

Nage de rhubarbe aux fraises et au basilic

25min

Pavlova aux agrumes et lemon curd

12 h 15min

Crumble aux poires, coings et noisettes

1 h 30min