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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Trifle poire, figue et noisette
Prep. 20min
Total 1 h 10min
6 portions
Ingredients
La compotée de figues
-
300 g de figues fraîches coupées en deux
-
25 g de cassonade
-
½ gousse de vanille fendue en deux dans la longueur
Le streusel à la noisette et la brunoise de poire
-
25 g de beurre doux
-
25 g de farine de blé
-
25 g de cassonade et 1 c. à café
-
1 - 2 pincées de fleur de sel
-
25 g de noisettes en poudre
-
2 poires
-
½ gousse de vanille les graines seulement
La crème fouettée
-
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide
-
100 g de mascarpone très froid
-
25 g de cassonade
-
50 g de noisettes entières torréfiées, puis concassées
Nutrition per 1 portion
Calories
403 kcal /
1678.5 kJ
Protein
4.3 g
Fat
29 g
Carbohydrates
29.3 g
Fiber
3.7 g
Saturated fat
14.8 g
Sodium
184.7 mg
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Thermomix® et moi n°33
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