Croissants com mousse de atum

Croissants com mousse de atum

4.0 3 rating

Prep. 30min

Total 2 h 50min

8 unidades

Ingredients

Croissants

leite
80 g
água
100 g
fermento de padeiro fresco
10 g
açúcar
30 g
farinha tipo 65
350 g
azeite
30 g
sal
1 c. chá de

Mousse de atum

atum de lata, em água escorrido
200 g
alho em pó
1 pitada de
filetes de anchova, em óleo
2
queijo fundido
250 g
250 g queijo-creme
sumo de limão (½ unid. aprox.)
20 g

Montagem

Farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
Azeite q.b. p/ pincelar e p/ temperar
Leite p/ pincelar
Mistura de sementes q.b. p/ guarnecer
beringela cortada em fatias (4 mm aprox), grelhada
200 g
curgete cortada em fatias (4 mm aprox.), grelhada
200 g
Sal q.b. p/ temperar
Salsa q.b. p/ guarnecer

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 0.4 mg

Protein 14.1 g

Calories 1574.1 kJ / 376.3 kcal

Fat 17.8 g

Fiber 3.1 g

Saturated fat 7.1 g

Carbohydrates 40.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Momentos de partilha 6 Recipes
Portugal

You might also like...

Salteado de legumes com molho de amendoim

30min

Massa para rechear com vários cortes

1 h

Menu: Arroz de legumes com fiambre e omelete e trifle com noz e uva

30min

Smoothie de legumes verde

5min

Shot energético

15min

Delícia branca

15min

Trifle de champanhe e morango

3 h 40min

Bolachas de manteiga com xarope de ácer

1 h 30min

Massa folhada

1 h 30min

Cozer 500 g de bife de vaca

35min

Arroz de couve-flor e pimentos com almôndegas

1 h 10min

Baguetes com pasta de atum

30min