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Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix

Pizza au bleu, bacon croustillant, poires, miel et noix
5.0 8 rating
Prep. 15min
Total 3 h 35min
6 parts
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Ingredients

Pâte à pizza
  • 210 g d'eau
  • 5 g de levure fraîche
  • 1 c. à café de sucre
  • de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
  • 350 g de farine à pain
  • 1 c. à café de sel
Garniture
  • de l'huile d'olive extra vierge pour graisser
  • 200 g de mozzarella en tranches (7-8 mm)
  • 150 g de fromage bleu en morceaux (2 cm)
  • 2 poires Williams pelées, sans le cœur et coupées en 8 tranches (± 220 g)
  • 30 g de bacon fumé, en morceaux (3-4 cm)
  • 35 g de noix décortiquées
  • 25 g de miel
  • 1 - 2 pincées de poivre noir moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 534.7 mg
Protein 22 g
Calories 2828.3 kJ / 676 kcal
Fat 21.5 g
Fiber 4 g
Saturated fat 10.2 g
Carbohydrates 103 g

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