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Glace betterave et chèvre avec crackers

Glace betterave et chèvre avec crackers
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Prep. 15min
Total 14 h 55min
8 portions
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Ingredients

  • 150 g de sucre
  • 6 jaunes d'œufs
  • 400 g de lait min. 3,2 % M.G.
  • 375 g de crème, min. 30% M.G.
  • 300 g de fromage de chèvre frais en morceaux
  • 3 pincée de sel
  • 170 g de farine de blé complet
  • 50 g d'huile d'olive
  • 1 c. à soupe de graines de sésame
  • 10 g de vinaigre balsamique
  • 250 g de betterave rouge, cuite en morceaux
  • 120 g d'eau
  • 30 g de jus de citron, fraîchement pressé

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 390.7 mg
Protein 14.1 g
Calories 2284.5 kJ / 546 kcal
Fat 36.8 g
Fiber 1 g
Saturated fat 19.2 g
Carbohydrates 41.2 g

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