Spanischer Brunch

Spanischer Brunch

4.4 7 rating

Prep. 45min

Total 1 h 35min

8 Portionen

Ingredients

Magdalena Muffins

Zucker etwas mehr zum Bestreuen
120 g
Zitronenschale (ca. 5 cm x 1 cm)
1 Stück
Ei
1
Vollmilch
120 g
Sonnenblumenöl
120 g
Weizenmehl, glatt
180 g
Backpulver
5 g

Tortilla

Wurst (z.B. Chorizo) in Stücken (1 cm)
100 g
Zwiebeln halbiert
150 g
Olivenöl
40 g
Zucchini in Stücken
150 g
Kartoffeln geschält, in Stücken
150 g
Eier (Größe M)
3
Frischkäse
30 g
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen zum Würzen
Wasser
600 g

Spanische Tomatensuppe (Salmorejo) und Tomatenaufstrich

Olivenöl
80 g
Eier hartgekocht, geschält und halbiert
4
Serrano-Schinken in Scheiben
100 g
Knoblauchzehe
1
Tomaten in Stücken
1200 g
Salz
½ TL
Karotten in Stücken
120 g
Apfelessig
20 g

Orangensaft

Orangen in Stücken, geschält, entkernt, und ohne weißen Teile
4 - 5
Bio-Zitrone in Stücken entkernt und ohne weißen Teile
1
Eiswürfel
150 - 200 g
Zucker (optional)
50 g
Wasser
500 g

Serviervorschlag

Weißbrot
6 Scheiben
Olivenöl zum Garnieren
Meersalzflocken zum Garnieren

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2404 mg

Protein 48 g

Calories 5988 kJ / 1431 kcal

Fat 52 g

Fiber 16.9 g

Saturated fat 11 g

Carbohydrates 196 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sommer Brunch mit Thermomix Friend 10 Recipes
Austria

You might also like...

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

Spaghetti aglio, olio e peperoncino

30min

Gurkensalat Asia Style (mit Gemüsestyler)

Gurkensalat Asia Style (mit Gemüsestyler)

20min

Gurkensalat mit Dill-Vinaigrette

Gurkensalat mit Dill-Vinaigrette

15min

Gurkensalat mit Dill-Vinaigrette (TM5)

Gurkensalat mit Dill-Vinaigrette (TM5)

15min

Gedämpfte Zimt-Äpfel mit Vanille-Sabayon

Gedämpfte Zimt-Äpfel mit Vanille-Sabayon

20min

Schoko-Früchte

Schoko-Früchte

1 h 15min

Pasta, gekocht

Pasta, gekocht

25min

Tenderberry Slush

Tenderberry Slush

10min

Schnelle Salami-Pizza mit Käserand

Schnelle Salami-Pizza mit Käserand

1 h 50min

Wraps mit Bohnen und Paprika

Wraps mit Bohnen und Paprika

30min

Superschnelle Pizza Margherita

Superschnelle Pizza Margherita

45min

Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

Gemüseplatte mit Petersilien-Zitronensauce

50min