Glace chocolat et piment au sirop de whiskey

Glace chocolat et piment au sirop de whiskey

No ratings

Prep. 5min

Total 14 h 20min

10 portions

Ingredients

Glace au chocolat

150 g de sucre
1 piment rouge sec (voir conseil)
100 g de chocolat noir 70% en morceaux
8 jaunes d'œufs
40 g de poudre de cacao
620 g de lait min. 3,2 %. M.G.
¼ c. à café de sel
620 g de crème, min. 30% M.G.

Sirop de whiskey

120 g de whiskey bourbon (par ex. Jack Daniel's, Jim Beam...) (voir conseil)
100 g de sucre
20 g d'eau
30 g de sirop d'érable (optional)

30 g de miel
2 - 3 pincées de sel
2 pincées de cannelle en poudre
½ c. à café d'extrait naturel de vanille

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 146.6 mg

Protein 6.7 g

Calories 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Fat 32.7 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 19.3 g

Carbohydrates 37.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Black Collection 10 Recipes
Benelux

Ice Ice Baby 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Filet de porc au four avec du riz

1 h 20min

Brochettes de porc et riz aux poivrons

No ratings

Tiramisu sans lactose

12 h 30min

Ciabattines

3 h 30min

Boisson Pétillante au Bourbon et au Gingembre (Métrique)

5min

Soupe de pâtes, roulé de porc et ses légumes, dessert vapeur à la framboise et muffins aux fruits rouges

1 h 40min

Truite à la sauce hollandaise

50min

Flatbread au beurre aux herbes

35min

Pain Perdu à la confiture de poire, gingembre et mûres

40min

Croquettes de crevettes

No ratings

Tarte végane aux pommes avec crumble et meringue

1 h 45min

Pâte à tartiner chocolat-noisette

2 h