Compatible versions
Brunch spagnolo (muffin, tortilla, salmorejo e pan all'aglio e pomodoro)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Muffin alla Maddalena
- 120 g di zucchero + q.b.
- 1 - 2 pezzi di scorza di limone (circa 5 cm x 1 cm)
- 1 uovo
- 120 g di latte intero
- 120 g di olio di semi di girasole
- 180 g di farina tipo 00 + q.b.
- 5 g di lievito in polvere per dolci
Tortilla
- 100 g di chorizo (salame tipico), a pezzi
- 150 g di cipolla, a metà
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 150 g di zucchina, a pezzi
- 150 g di patata, a pezzi
- 3 uova
- 30 g di formaggio fresco spalmabile
- ½ cucchiaino di sale
- 600 g di acqua
Salmorejo e pan all'aglio e pomodoro
- 80 g di olio di oliva
- 4 uova, sode, a metà
- 100 g di prosciutto Serrano a fette
- 1 spicchio di aglio
- 1200 g di pomodoro, a pezzi
- ½ cucchiaino di sale + q.b.
- 120 g di carota, a pezzi
- 20 g di aceto di mele
Succo d'arancia
- 4 - 5 arance, pelate a vivo
- 1 limone, pelato a vivo
- 150 - 200 g di cubetti di ghiaccio
- 50 g di zucchero (optional)
- 500 g di acqua
Terminare la preparazione
- 6 fette di pane
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 5988.1 kJ / 1431.2 kcal
- Protein
- 48.3 g
- Carbohydrates
- 195.9 g
- Fat
- 51.6 g
- Saturated fat
- 10.8 g
- Fiber
- 16.9 g
- Sodium
- 2404.2 mg
In Collections
Alternative recipes
Brownies (senza glutine)
35 min
Caldo verde
35 min
Olio al timo e aceto di lamponi
No ratings
Blinis alla senape con bacon e cavolo
1h
Millefoglie di patate e polpo (TM6)
40 min
Bowl di smoothie all'acai
10min
Gazpacho mango e avocado
10min
Vellutata di asparagi e cocottine di uova filanti (Bimby Friend)
45min
Mousse di formaggio di capra e menta con composta di pere
40 min
Gamberi in pasta kataifi e maionese al wasabi
40 min
Char siu bao buns con carote all'aceto
4h
Crema di lenticchie e pomodori secchi
15min