![Creme de legumes e urtigas com espargos e granola aromática Creme de legumes e urtigas com espargos e granola aromática](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8ea4645a-e247-442f-89d0-ad61b0ae6651/Derivates/5f2af073-0f4b-46df-8350-ce8f1e09ee9f.jpg)
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Creme de legumes e urtigas com espargos e granola aromática
Difficulty
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Preparation time
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Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Granola aromática
- 200 g mistura de frutos secos (amêndoa, noz, avelã ou outras)
- 300 g sobras de pão cortadas em cubos (1 cm aprox.)
- 100 g mistura de sementes (abóbora, girassol, sésamo ou outras)
- 60 g azeite, mais q.b. p/ untar
- 1 c. chá de caril em pó picante
- 40 g vinagre balsâmico
- 30 g mel
Creme
- 150 g alho-francês inteiro, lavado
- 200 g cebola, lavada
- 150 g espargos, lavados
- 600 g curgete, lavada
- 200 g urtigas
- 50 g mistura de ervas aromáticas frescas (salsa, coentros, manjericão ou outras)
- 600 g água
- 1 c. chá de sal
- 15 g gengibre
- 1 c. chá de pimenta-da-Jamaica em grão
- 30 g azeite
- Nutrition
- per 1 dose
- Calories
- 1448.3 kJ / 346.2 kcal
- Protein
- 8.3 g
- Carbohydrates
- 31.5 g
- Fat
- 23.3 g
- Saturated fat
- 3.7 g
- Fiber
- 14.3 g
- Sodium
- 730.7 mg
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