Shortcake canadien aux fraises

Shortcake canadien aux fraises

4.5 13 ratings

Prep. 10min

Total 30min

8 portions

Ingredients

Fraises

1500 g de fraises fraîches nettoyées et tranchées et un peu plus pour décorer
225 g de sucre

Shortcake

2 œufs de gros calibre
170 g de crème à fouetter, 33-35% de m.g.
500 g de farine tout usage
20 g de poudre à pâte
100 g de sucre
1 c. à thé de sel
170 g de beurre non salé, froid, coupé en morceaux

Crème fouettée et assemblage

60 g de sucre
10 g de pâte de vanille

10 g d'extrait de vanille
600 g de crème à fouetter, 33-35% de m.g.
feuilles de menthe fraîche (optional) pour décorer

Nutrition per 1 portion

Sodium 506.4 mg

Protein 12.1 g

Calories 4135.6 kJ / 988.4 kcal

Fat 55.7 g

Fiber 5.5 g

Saturated fat 33.7 g

Carbohydrates 108.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ô Canada 20 Recipes
Canada

Un accord parfait 9 Recipes
Canada

You might also like...

Gâteau Aloha aux carottes

Gâteau Aloha aux carottes

1 h 20min

Brioches du Carême

Brioches du Carême

1 h 55min

Fèves au lard au sirop d'érable

Fèves au lard au sirop d'érable

31 h 5min

Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)

Poudings au caramel anglais (Sticky Toffee Puddings) (Métrique) (TM6)

1 h

Sorbet aux fruits (TM6 Metric)

Sorbet aux fruits (TM6 Metric)

5min

Pâte à pizza (TM5/6 Metric)

Pâte à pizza (TM5/6 Metric)

1 h

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

20min

Trempette chaude aux épinards et artichauts

Trempette chaude aux épinards et artichauts

20min

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

Pain blanc de Terre-Neuve et toutons (pains frits)

4 h 40min

Limonade maison

Limonade maison

10min

Pâté chinois

Pâté chinois

1 h 30min

Mousse de fruits rouges (TM6 Metric)

Mousse de fruits rouges (TM6 Metric)

10min