Pesce al limone con patate e verdure al prezzemolo

Name: Pesce al limone con patate e verdure al prezzemolo
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 40 g di succo di limone, spremuto fresco; 60 g di olio extravergine di oliva; ¼ di cucchiaino di sale; ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato; 4 filetti di pesce; 500 g di acqua; 250 g di patate; 150 g di fagiolini verdi freschi

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Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 40min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio (optional)
40 g di succo di limone, spremuto fresco
60 g di olio extravergine di oliva
¼ di cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
4 filetti di pesce (nasello, trota, branzino, salmone, merluzzo,...)
500 g di acqua
250 g di patate, pelate e a pezzi (2-3 cm)
150 g di fagiolini verdi freschi, puliti
or 150 g di fagiolini surgelati, puliti

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 1472.3 kJ / 351.9 kcal
Protein: 34.2 g
Carbohydrates: 14.6 g
Fat: 17.9 g
Saturated fat: 3 g
Fiber: 2.5 g
Sodium: 239.3 mg