Risotto ricotta e spinaci

Risotto ricotta e spinaci

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Prep. 5min

Total 30min

4 porzioni

Ingredients

50 g di cipolla a pezzi
80 g di spinaci freschi in foglia lavati
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
70 g di vino bianco secco
740 g di acqua
1 dado per brodo vegetale

1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
150 g di ricotta fresca scolata dal siero

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 58.2 mg

Protein 9.7 g

Calories 1675 kJ / 400.3 kcal

Fat 12.3 g

Fiber 1.3 g

Saturated fat 3.8 g

Carbohydrates 67 g

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Italy

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