Gegrilde kaas met champignons

Name: Gegrilde kaas met champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 8 stuks
Ingredients: 120 g bulgur; 410 g water; 70 g olijfolie; 480 g bloem; 10 g verse gist; 10 g zout; bloem; 80 g Cheddar kaas; 80 g Gruyère kaas; 80 g mozzarella; 200 g sjalotten; 1 tl suiker; 20 g ciderazijn; 2 teentjes knoflook; 5 g verse peterseliebladeren; 20 g boter; 400 g verse champignons; 2 - 3 snuifjes zout; 3 - 4 el boter

No ratings

Prep. 10min

Total 2 h 10min

8 stuks

Ingredients

bulgur
120 g
water
410 g
olijfolie
70 g
bloem
480 g
verse gist
10 g
zout
10 g
bloem om te bewerken
Cheddar kaas in stukken
80 g
Gruyère kaas in stukken
80 g
mozzarella in stukken
80 g
sjalotten gehalveerd
200 g
suiker
1 tl
balsamicoazijn (optional)
15 g
ciderazijn
20 g
teentjes knoflook
2
verse peterseliebladeren
5 g
boter in stukken
20 g
verse champignons gemengd (bv. cantharellen, boleten, oesterzwammen...), in stukken
400 g
400 g verse champignons, de Paris, in stukken
zout
2 - 3 snuifjes
boter om te bakken
3 - 4 el