Salsiccia con salsa alle cipolle e verdure al forno
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Salsiccia con salsa alle cipolle e verdure al forno

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Ingredients

Salsa

  • 4 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati e asciugati
  • 300 g di cipolle, tagliate in quattro
  • 20 g di burro, non salato
  • 250 g di acqua
  • 20 g di aceto balsamico
  • 1 dado di carne per brodo (per 0.5 l)
  • 1 ½ cucchiaino di sale
  • 5 pizzichi di pepe macinato
  • 500 g di patate, a pasta gialla densa, a fette (5 mm)
  • 500 g di carote, pelate, a fette (5 mm)
  • 1 cucchiaio di olio di oliva
  • 4 salsicce di maiale (circa 120 g l’una), bucherellate più volte su entrambi i lati con un coltello appuntito

Finitura

  • 2 cucchiai di amido di mais (maizena) express (addensante scuro)

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2268 kJ / 545 kcal
Protein
24.4 g
Carbohydrates
39 g
Fat
30 g

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