Minestrone con ceci
TM6 TM5

Minestrone con ceci

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Ingredients

  • 1 cipolla, tagliata a metà
  • 2 spicchi di aglio
  • 1000 g di acqua
  • 800 g di ceci bianchi, in scatola, cotti lavati e scolati
  • 100 g di carote, a rondelle (5 mm)
  • 150 g di gambo di sedano, a fettine (5 mm)
  • 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale, fatto in casa
    or 1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
  • 2 cucchiaini di sale e un po' di più per insaporire
  • ½ cucchiaino di pepe macinato e un po' di più per insaporire
  • ½ mazzetto di prezzemolo a foglia liscia, fresco
  • 30 g di olio di oliva
  • 40 g di concentrato di pomodoro

Nutrition
per 1 porzione
Calories
687 kJ / 164 kcal
Protein
8 g
Carbohydrates
19 g
Fat
6 g
Fiber
7 g

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