Number Cake 50 anni Thermomix®

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Prep. 1 h 30min

Total 5 h

20 porzioni

Ingredients

Pasta frolla morbida

10 g di lievito in polvere
500 g di farina
300 g di burro, non salato freddo, a pezzi
220 g zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante
10 g zucchero vanigliato
1 uovo, medio (53-63 g)
1 cucchiaio di panna, qualsiasi tipo fredda

1 cucchiaio di latte, fredda

Crema al burro con formaggio fresco

300 g di burro, non salato a temperatura ambiente, a pezzi
250 g di zucchero a velo con 3-5% antiagglomerante
400 g di mascarpone freddo
250 g di quark magro freddo
175 g di formaggio fresco spalmabile freddo
30 g di pasta di vaniglia

Cottura dei numeri

farina per infarinare
farina di grano per spolverare

Finitura

cioccolato frutta, macarons, biscotti o fiori per decorare.

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Sodium 171 mg

Protein 8 g

Calories 2243 kJ / 536 kcal

Fat 36 g

Fiber 1 g

Saturated fat 22 g

Carbohydrates 46 g

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