Brioche
TM31 TM5 TM6

Brioche

5.0 (6 ratings)

Ingredients

  • 20 g melk
  • 20 g verse gist, verkruimeld
    or 2 tl gedroogde gist (8 g)
  • 350 g broodmeel, plus iets extra voor het bestuiven
  • 4 eieren
  • 60 - 100 g suiker
  • 1 tl zout
  • 170 g boter, in stukjes gesneden, plus iets extra voor het invetten
  • 1 eierdooier, licht geklopt, voor het glaceren

Nutrition
per 1 sneetje
Calories
836 kJ / 200 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
20 g
Fat
11 g
Fiber
1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes