Brioche

5.0 6 ratings

Prep. 20min

Total 5 h

16 sneetjes

Ingredients

melk
20 g
verse gist verkruimeld
20 g
2 tl gedroogde gist, verkruimeld
broodmeel plus iets extra voor het bestuiven
350 g
eieren
4
suiker
60 - 100 g
zout
1 tl
boter in stukken gesneden
170 g
boter om in te vetten
eierdooier licht geklopt, voor het glaceren
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 sneetje

Protein 5 g

Calories 836 kJ / 200 kcal

Fat 11 g

Fiber 1 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Het basiskookboek 174 Recipes
Benelux

You might also like...

Gevulde seitanrol met champagnerijst

No ratings

Batch Cooking | Oosterse rijstsalade met gestoomde groenten, dip & koekjes

No ratings

Kleine carnaval beignets

No ratings

Profiteroles

2 h

Spookachtige snacks

1 h 15min

Gevulde brioche met varkensvlees, snijbiet, venkel en kaas

5 h

Gestoomde broodjes

2 h 10min

Vleesballetjes met parelrijst

No ratings

Pâté in korst

10 h

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

12 h 20min

Minipizza’s

1 h 20min

Melkbrood

2 h 20min