Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

4.0 1 rating

Prep. 15min

Total 1 h 40min

8 porties

Ingredients

Aardappelpuree

water
1000 g
bloemige aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
800 g
gezouten boter in blokjes
75 g

Soezendeeg

water
115 g
gezouten boter in blokjes
25 g
zout
¼ tl
bloem
80 g
eieren, medium (53-63 g)
2

Bakken

eierdooiers medium
3
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 1.1 g

Calories 244.2 kJ / 58.4 kcal

Fat 3.2 g

Fiber 0.5 g

Carbohydrates 6.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ontvangen & genieten 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Mocktail met Blauwe Thee en Passievrucht

No ratings

Op zijn geheel geroosterde zalm met miso en gochujang pikante saus

No ratings

Asperge-langoustine terrine

10 h

Panna cotta van asperges met gerookte eendenborst

2 h 45min

Omelet met gehakt

1 h 10min

Peergelei

10 h

Citrus lekkernij

50min

Groenteflan

1 h 35min

Kalkoenrolletjes met gorgonzola

1 h

Profiteroles

2 h

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

30min

Kalkoenrollade met spek en eekhoorntjesbrood saus

50min