Pommes Dauphine

Pommes Dauphine

4.0 1 rating

Prep. 15min

Total 1 h 40min

8 porties

Ingredients

Aardappelpuree

water
1000 g
bloemige aardappelen geschild, in stukken (2-3 cm)
800 g
gezouten boter in blokjes
75 g

Soezendeeg

water
115 g
gezouten boter in blokjes
25 g
zout
¼ tl
bloem
80 g
eieren, medium (53-63 g)
2

Bakken

eierdooiers medium
3
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
1 snuifje

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Protein 1.1 g

Calories 244.2 kJ / 58.4 kcal

Fat 3.2 g

Fiber 0.5 g

Carbohydrates 6.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ontvangen & genieten 9 Recipes
Benelux

You might also like...

Rijstschotel met appelen

Rijstschotel met appelen

No ratings

Lookbrood met vegan kaas

Lookbrood met vegan kaas

No ratings

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

Saltimbocca met groenten en risotto Milanese

No ratings

Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm

Aardappelnestjes met crème fraîche en gerookte zalm

2 h 40min

Vleesbouillonpasta

Vleesbouillonpasta

45min

Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade

Op Afrikaanse wijze gegrilde vis met rijst en tomatensalade

45min

Amandelverslaving

Amandelverslaving

1 h

Aardbeienijsjes

Aardbeienijsjes

12 h 15min

Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen

Gestoomde Zeebrasem in Bouillon met Aardappelen

35min

Galantine van kip met dille-yoghurtsaus

Galantine van kip met dille-yoghurtsaus

3 h 25min

Koreaanse Fried Chicken

Koreaanse Fried Chicken

3 h 10min

Chocolade salami

Chocolade salami

3 h 10min