Ajvar-Sellerie-Cremesuppe mit Lachs
TM6 TM5

Ajvar-Sellerie-Cremesuppe mit Lachs

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Ingredients

  • 150 g Porree, in Ringen (1 cm)
  • 250 g Staudensellerie, in Stücken (2 cm)
  • 15 g Öl
  • 50 g Mandelmehl
  • 350 g Ajvar
  • 600 g Wasser (siehe Tipp)
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 1 geh. TL Oregano
  • 1 TL Paprika de la Vera
  • 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • 100 g Sahne
  • 400 g Lachsfilets, frisch, ohne Haut, in Würfeln (2 cm)
    or 400 g Lachsfilet, TK, aufgetaut, in Würfeln (2 cm)

Nutrition
per 1 Portion
Calories
2071 kJ / 495 kcal
Protein
25 g
Carbohydrates
23 g
Fat
36 g
Saturated fat
10 g
Fiber
3.4 g
Sodium
1122 mg

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