Skip to main content Search
Rosette di farro

Rosette di farro
4.0 3 ratings
Prep. 45min
Total 17 h 30min
10 pezzi
Sign up for free

Ingredients

Poolish di farro
  • 150 g di acqua
  • 1 g di lievito di birra fresco
  • 150 g di farina di farro integrale
Impasto
  • 700 g di acqua (di cui 200 g fredda)
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 350 g di farina di farro + q.b.
  • 15 g di malto in polvere
    15 g di miele
  • 5 g di psillio
  • 10 g di sale
  • olio extravergine di oliva q.b.
  • 30 g di succo di limone
  • semi di sesamo a piacere
  • semi di papavero a piacere

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 7 g
Calories 758 kJ / 181 kcal
Fat 1 g
Fiber 3 g
Carbohydrates 35 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recipes
Italy

You might also like...

Zavata carsolina

4.0(4)

5 h

Ravioli alla valtellinese

4.0(1)

1 h 45min

Crostata con rose di mele

3.3(4)

2 h

Semisfere al cioccolato con cuore di fragola

4.7(7)

3 h

Barrette alle castagne caramellate

4.0(9)

30min

Crostata di mele

3.2(9)

1 h

Rosette alle mele

4.2(12)

3 h 30min

Tartufi dolci con avena e semi di carrube

4.3(3)

15min

Biscotti sandwich al burro di arachidi

4.7(27)

30min

Albicocche sottovuoto con crema inglese

4.0(8)

2 h 30min

Crostata salata con fichi

4.3(29)

1 h 30min

Rotolini di farro

4.0(2)

30 h