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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Rosette di farro
Prep. 45min
Total 17 h 30min
10 pezzi
Ingredients
Poolish di farro
-
di acqua150 g
-
di lievito di birra fresco1 g
-
di farina di farro integrale150 g
Impasto
-
di acqua (di cui 200 g fredda)700 g
-
di lievito di birra fresco5 g
-
di farina di farro + q.b.350 g
-
15 g di mieledi malto in polvere15 g
-
di psillio5 g
-
di sale10 g
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
di succo di limone30 g
-
semi di sesamo a piacere
-
semi di papavero a piacere
Nutrition per 1 pezzo
Calories
181 kcal /
758 kJ
Protein
7 g
Fat
1 g
Carbohydrates
35 g
Fiber
3 g
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