Mexicansk kyllingesuppe

Mexicansk kyllingesuppe

5.0 1 rating

Prep. 25min

Total 40min

6 portioner

Ingredients

fed hvidløg
4
oregano, frisk kun blade
3 kviste
koriander, frisk
4 kviste
rød chili, lang kan undlades
1
løg (ca. 1 løg), skåret i halve
150 g
spidskommen, stødt
1 tsk
olivenolie
1 spsk
lime skåret i halve
2
kyllingekød, uden skin, uden ben skåret i tern (2 cm) (se tip)
350 g
vand
750 g
hønsebouillon
2 spsk
1 hønsebouillon, terning (til 0,5 l)
majs, dåse skyllet og drænet (drænet vægt)
240 g
kidneybønner, dåse skyllet og drænet (drænet vægt)
240 g
tomater fint hakket
190 g
forårsløg skåret i skiver
2
rød peberfrugt frøet og skåret i tern
140 g
avokado kun kød, skiver
240 g
kål skåret i strimler
180 g
tortilla chips , til servering
creme fraiche til servering
jalapenos, dåse drænet, til servering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 22 g

Calories 2818 kJ / 671 kcal

Fat 43 g

Fiber 13 g

Carbohydrates 43 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sanselige supper 11 Recipes
International

You might also like...

Blomkålsris

10min

Grøn gudindesalat

10min

Torsk med soya-ingefærsauce og ris

40min

Etopisk gryderet med oksekød (Zighinì)

50min

Strimlet rosenkålssalat med bacon og tranebær

20min

Rudolf's Mocktail

30min

Sous-vide Svinekødskæber i rødvin

8 h 45min

Bagt laks og kartoffel med dild

1 h 15min

Quinoasalat med sprøde grøntsager

No ratings

Frugtsauce (coulis)

No ratings

Pastasauce med grøntsager

No ratings

Blomkåls tikka masala

30min