Etopisk gryderet med oksekød (Zighinì)

Etopisk gryderet med oksekød (Zighinì)

4.8 4 ratings

Prep. 10min

Total 50min

4 portioner

Ingredients

Berbere-kryderiblanding

korianderfrø
2 teske
ingefær, stødt
1 ½ teske
nelliker
8
kanelstang
½
bukkehornfrø
1 ½ teske
allehånde, hele
4 - 5
cayennepeber, stødt
5 g
kardemommefrø
1 teske
hvidløgspulver
1 teske
sød paprika
10 g
røget paprika, stødt
5 g
spidskommen, stødt
1 teske
gurkemeje, stødt
1 teske
muskatnød, stødt
½ teske

Zighinì

løg, hvide skåret i halve
200 g
fed hvidløg
2
vegetabilsk olie
40 g
oksekød culotte, skåret i mindre stykker (2 cm)
400 g
hakkede tomater
250 g
sukker
1 teske
salt
1 tsk med top

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 554.8 mg

Protein 23.3 g

Calories 1689.3 kJ / 403.8 kcal

Fat 27.5 g

Fiber 5.8 g

Saturated fat 7.8 g

Carbohydrates 19 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Varierede hverdagsmåltider 14 Recipes
International

You might also like...

Blomkålsris

10min

Thai-peanutkylling med kokosnødderis

1 h

Grøn gudindesalat

10min

Blomkål og hakket oksekød i fad

1 h

Bulgursalat med rucola, fersken og avocado

No ratings

Vest afrikansk peanutsgryde

50min

Strimlet rosenkålssalat med bacon og tranebær

20min

Frugtsauce (coulis)

No ratings

Pastasauce med grøntsager

No ratings

Æblekanelhavregrød med rosiner

15min

Mexicansk kyllingesuppe

40min

Blomkåls tikka masala

30min