Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη
Prep. 40min
Total 1 h 30min
40 κομμάτια
Ingredients
Μπισκότα τζίντζερ
-
αμύγδαλα, ασπρισμένα100 γρ.
-
καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)100 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους90 γρ.
-
ξανθή ζάχαρη110 γρ.
-
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)1
-
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα350 γρ.
-
θαλασσινό αλάτι1 πρέζα
-
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)½ κ.γλ.
-
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη½ κ.γλ.
-
κανέλα, αλεσμένη1 κ.γλ.
-
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο½ κ.γλ.
-
γαρίφαλο, αλεσμένο¼ κ.γλ.
Λευκό γλάσο (royal icing)
-
ζάχαρη125 γρ.
-
ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)1
-
χυμό λεμονιού1 κ.γλ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 κομμάτι
Sodium
39 mg
Protein
1.4 g
Calories
410 kJ /
98 kcal
Fat
3 g
Fiber
0.6 g
Saturated fat
1.3 g
Carbohydrates
15 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Χριστούγεννα
12 Recipes
International
International
You might also like...
Μπάρες με φρούτα για πρωινό
1 h 20min
Γιαούρτι σόγιας (βέγκαν)
No ratings
Τούρτα Black Forest
2 h 30min
Γλυκιά ζύμη μπριζέ
1 h 50min
Γιαουρτοπαγωτίνια με καρπούζι και σπόρους chia
5 h 45min
Χοντροκομμένα αμύγδαλα ή φουντούκια (100 γρ.)
No ratings
Γιαούρτι με μύρτιλα
13 h
Κεφτεδάκια με κολλώδες ρύζι
2 h
Μπισκότα με κομματάκια σοκολάτας χωρίς γλουτένη
No ratings
Ψωμί
1 h 25min
Βάφλες
25min
Γερμανικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα
1 h 30min