Tarteletes Mont blanc

Tarteletes Mont blanc

5.0 3 ratings

Prep. 35min

Total 2 h 10min

12 unidades

Ingredients

Tarteletes

farinha de castanha
90 g
farinha tipo 55 mais q.b. p/ polvilhar
100 g
fermento p/ bolos
½ c. chá de
manteiga fria, cortada em pedaços pequenos, mais q.b. p/ untar
125 g
açúcar
120 g
gemas de ovo
2

Puré de castanha

água
1650 g
açúcar
100 g
vagem de baunilha aberta longitudinalmente
1
castanhas descongeladas (ver dica)
600 g

Chantilly

natas c/ 35% de gordura bem frias
600 g
açúcar em pó (ver dica)
10 g
limão só o sumo
½

Montagem

Cacau em pó p/ guarnecer
clara de ovo batida, p/ pincelar
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Sodium 47.1 mg

Protein 3.5 g

Calories 1984 kJ / 474.2 kcal

Fat 28.4 g

Fiber 0.2 g

Saturated fat 17.2 g

Carbohydrates 52.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Feliz Natal 16 Recipes
Portugal

You might also like...

Sopa de noodles

35min

Salada caeser de kale

No ratings

Coxinhas de frango

1 h 30min

Xarope de framboesa

No ratings

Terrine de beterraba e queijo de cabra

No ratings

Mochis de maracujá

15 h

Menu: Cuscuz com alperce, avelã, queijo feta e legumes; Creme de quark Stracciatella

No ratings

Gelado de abacate com molho de chocolate

4 h 15min

Spritz

5min

Molho Butterscotch

10min

Panacota de chocolate e licor de creme irlandês

2 h 30min

Salada de cenoura e maçã espiralizadas com feta e frutos secos

15min