Galette des Rois aux pommes et noisettes

Galette des Rois aux pommes et noisettes

4.5 39 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 40min

8 parts

Ingredients

La pâte feuilletée

300 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
300 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
2 pincées de sel
150 g d'eau
100 g de noisettes entières

Les pommes cuites

40 g de cassonade
500 g de pommes coupées en morceaux

La crème de noisettes

50 g de beurre
50 g de sucre en poudre
50 g de noisettes en poudre
1 œuf
50 g de farine de blé

Le montage

1 œuf
1 pincée de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 211.9 mg

Protein 10.4 g

Calories 2916.1 kJ / 702 kcal

Fat 49.8 g

Fiber 4.8 g

Saturated fat 25.5 g

Carbohydrates 50.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Galettes des Rois vol. II 11 Recipes
France

You might also like...

Financiers à la pêche

50min

Tarte aux mûres et cardamome

2 h 25min

Tarte aux myrtilles

2 h 30min

Clafoutis prune-cannelle

40min

Tarte amandine aux mirabelles

1 h 30min

Gâteau aux quetsches

45min

Crumble aux prunes

40min

Tarte aux poires à l'ancienne

1 h 10min

Tarte aux mirabelles

50min

Muffins aux pommes façon crumble

55min

Tarte aux poires et pépites de chocolat

1 h

Tarte poire-chocolat

55min