Baozi au sésame noir

Baozi au sésame noir

3.8 5 ratings

Prep. 15min

Total 2 h 20min

8 portions

Ingredients

La pâte à baozi

1580 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
140 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
5 g de levure chimique
15 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
50 g de vinaigre

La farce

5 g de fécule de maïs
10 g d'eau froide
100 g de graines de sésame noir (voir "Conseil(s)")
25 g de beurre mou
25 g de sucre en poudre

La cuisson

500 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 241.8 mg

Protein 4.4 g

Calories 766.1 kJ / 181.1 kcal

Fat 9.1 g

Fiber 2.1 g

Saturated fat 2.5 g

Carbohydrates 20.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Black & White 11 Recipes
France

Noir Absolu 11 Recipes
France

Thermomix® Noir 11 Recipes
Canada

You might also like...

Scones aux cerises noires

30min

Chou fermenté

48 h 30min

Cappuccino glacé aux kiwis et basilic

3 h

Muffins au granola, poire et raisins secs

35min

Muffins à la banane, glaçage Passion

40min

Bâtonnets glacés au kiwi, myrtilles et eau de coco

6 h 10min

Tisane sauge et laurier

15min

Pâte à tartiner à la noix de pécan

30min

Tisane laurier, cannelle, anis et citron

10min

Biscuits au sirop d'érable

1 h 25min

Muffins à la banane et aux canneberges

45min

Petit déjeuner bien-être

12 h