Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 dana bonfile (her biri 180-200 g, 3 cm kalınlığında)
- 2 tk deniz tuzu
- ¾ tk karabiber
- 4 dal kekik, taze
- 1400 g su (yaklaşık), vakum poşetlerinin tamamen suyla kaplandığından emin olun (bk. öneriler)
- 30 g limon suyu (bk. öneriler)
- 50 g soğan
- 1 - 2 dal taze tarhun, sadece yaprakları
- 50 g beyaz şarap, sek
- 15 g beyaz şarap sirkesi
- 200 g tereyağı, küp küp kesilmiş (1-2 cm), ekstra 1 yemek kaşığı tereyağı
- 4 yumurta sarısı, orta boy yumurtalardan
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 2926 kJ / 698 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 1 g
- Fat
- 56 g
- Saturated fat
- 32 g
- Fiber
- 0.4 g
- Sodium
- 93 mg
Alternative recipes
Ballı Gün Kurusu Hoşafı
5h 40min
Café de Paris Tereyağlı Bonfile
45min
Vakumda Pişmiş Armut ve Tarçın Sos
No ratings
Hainan Usulü Tavuklu Pilav
1h 20 min
Tavuklu ve Körili Darı
No ratings
Parmesanlı Bezelye Ezmesi
15min
Vanilya ve Misket Limonlu Ananas
No ratings
Kremalı ve Beyaz Şarap Soslu Midye
45min
Pakette Sardalya ve Fasulye Salatası
1h
Kemik / Et Suyu (yavaş pişirme)
3h 25 min
Alabalık ve Sebzeli Makarna Salatası
45min
Karnıyarık
1h