Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Kürbis-Dog mit Chutney
Prep. 1 h
Total 3 h
8 Portionen
Ingredients
Kürbis-Buns
-
Wasser500 g
-
Hokkaido-Kürbis in Würfeln (2 cm)200 g
-
Butter50 g
-
Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten500 - 550 g
-
Salz1 ½ TL
-
Milch und etwas mehr zum Bestreichen100 g
-
Ei1
-
frische Hefe zerbröselt40 g
-
Zucker30 g
-
Eigelb1
Chutney und Fertigstellung
-
Feigen, getrocknet70 g
-
Hokkaido-Kürbis in Würfeln (1 cm)100 g
-
Birnen in Würfeln (1 cm)70 g
-
rote Chilischote, frisch entkernt, in kleinen Stücken½
-
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben10 g
-
Zwiebel halbiert60 g
-
körniger Senf20 g
-
Zucker80 g
-
Wasser50 g
-
Salz¾ TL
-
Obstessig80 g
-
Kalbsbratwurst8 Stück
-
Öl
-
Saure Sahne8 EL
-
Feigen frisch, geviertelt6
-
Sesam, geröstet zum Garnieren
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 Portion
Sodium
888 mg
Protein
18 g
Calories
3055 kJ /
730 kcal
Fat
22 g
Fiber
5.6 g
Saturated fat
10 g
Carbohydrates
111 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Knaller Kürbis!
12 Recipes
Germany
Germany
You might also like...
Spinat-Waffel-Sandwiches
30min
Knoblauchpolenta und Gemüsepappardelle mit Parmesandip
1 h 30min
Herzhafte Baklava
1 h
Süßkartoffel-Schupfnudeln mit Salbei
1 h 10min
Kürbis-Pizza
1 h
Okonomiyaki
45min
Orientalische Süßkartoffel-Stangen
3 h 10min
Gefüllte Süßkartoffeln mit Coleslaw und Bananen-Mayonnaise
1 h
Rote-Linsen-Bällchen mit Joghurt und Chilibutter
45min
Möhren-Mais-Buns
2 h 30min
Kichererbsen-Kürbis-Puffer mit Feta und Quarkdip
30min
Falafel-Hummus-Bowl mit Aprikosen-Chili-Sauce
1 h