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Camembert-Galettes
Prep. 20min
Total 1 h 40min
4 Portionen
Ingredients
-
Dinkelmehl Type 63080 g
-
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten150 g
-
Butter in Stücken180 g
-
Eier3
-
Wasser5 - 10 g
-
Salz1 ½ TL
-
Ricotta250 g
-
Senf2 TL
-
Pfeffer½ TL
-
Thymian abgezupft2 Zweige
-
Camembert (würzig), davon 100 g in Würfeln (5 mm), 50 g in dünnen Scheiben150 g
-
Apfel in sehr dünnen Scheiben1
-
Rucola zum Belegen30 g
Difficulty
medium
Nutrition per 1 Portion
Calories
800 kcal /
3348 kJ
Protein
27 g
Fat
56 g
Carbohydrates
47 g
Fiber
2.9 g
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