Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 150 g di porro la parte bianca (3 cm)
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 1 foglia foglia di alloro fresca, lavata
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati
- 3 foglie di salvia fresca, lavate
- 300 g di patate, pelate e a pezzi (3 cm)
- 400 g di castagne cotte e pelate (peso netto)
- 900 g di brodo vegetale
- 1 spicchio di aglio
- 250 g di funghi finferli freschi
- 70 g di speck a listarelle
- 5 - 6 fili di erba cipollina fresca tritata, per guarnire
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1543.3 kJ / 368.8 kcal
- Protein
- 13.1 g
- Carbohydrates
- 42.5 g
- Fat
- 17.1 g
- Saturated fat
- 1.5 g
- Fiber
- 9.3 g
- Sodium
- 318.1 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Vellutata di sedano rapa e mele renette
40min
Crema di panzanella
40min
Zuppa di cipolle alla francese
5h 30min
Gazpacho alle pesche e cipolla rossa di Tropea
1h 10min
Bicchierini tricolore
3h 30min
Gelato ai semi di sesamo nero
17h
Mousse al cioccolato con le pere
3h
Dim sum di manzo e sedano
1h 30min
Bicchierini ai cachi e cioccolato bianco di Mattia Poggi
1h
Minestra di orzo con zucca e peperoni
35min
Uova barzotte su purea di sedano rapa con bacon croccante
45min
Ramen giapponese (TM6)
5h