Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 75 g de pois chiches secs
- 750 g d'eau et un peu plus pour tremper les pois chiches
- 125 g de riz à grain court (par ex. du riz à paëlla)
- 40 g d'oignons en morceaux
- 2 gousses d'ail
- 1 - 2 piments rouges frais, épépinés, en morceaux
- 20 g d'huile d'olive
-
2
c. à café de pâte de bouillon de légumes
or 1 ½ cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 1 sachet de poudre de safran
- 100 g de vin blanc (végétalien)
- 2 c. à café de poudre de paprika doux
- 15 g de purée de tomates
- 125 g de poivrons en morceaux (2-3 cm)
- 200 g de tomates en dés, en boîte
- 15 g de tomates séchées en tranches
- 1 c. à café de sel
- 60 g d'olives vertes, dénoyautées
- 100 g de petits pois frais ou surgelés (si surgelés, laisser décongeler)
- ½ bouquet de persil frais comme garniture
- 1 citron en quartiers
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 340.7 kcal / 1425.4 kJ
- Protein
- 9.8 g
- Fat
- 9.4 g
- Carbohydrates
- 52.5 g
- Fiber
- 7.3 g
- Saturated fat
- 1.3 g
- Sodium
- 857 mg
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