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Petits pains aux fruits

Petits pains aux fruits
4.5 6 rating
Prep. 30min
Total 3 h 5min
16 morceaux
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Ingredients

  • 80 g de noisettes
  • ¼ de c. à café de fleur de sel
  • 150 g de prunes, séchées, dénoyautées
  • 150 g de dattes, dénoyautées
  • 150 g de figues séchées sans la queue
  • 300 g d'eau
  • ½ cube de levure (env.20 g), émiettée
  • 200 g de farine de seigle égrugé
  • 300 g de farine blanche d'épeautre
  • 1 ½ c. à café de sel
  • 2 c. à soupe d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 morceau/part

Protein 39.2 g
Calories 3271 kJ / 786 kcal
Fat 42 g
Carbohydrates 62 g

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