Salmone con miso e salsa gochujiang piccante

Salmone con miso e salsa gochujiang piccante

4.8 4 ratings

Prep. 40min

Total 7 h 30min

10 porzioni

Ingredients

4 spicchi di aglio
40 g di zenzero, radice fresca pelata
80 g di miele
15 g di aceto bianco
60 g di salsa piccante coreana
60 g di miso
20 g di salsa di soia
30 g di olio di sesamo tostato
1 salmone intero eviscerato (circa 2 kg)
4 cucchiai di olio di semi di girasole
200 g di funghi shiitake freschi a fette di 5 mm
2 cucchiai di olio di sesamo tostato
1 rametto di cipollotto a fette di 2 mm
semi di sesamo, tostati (optional) bianchi o neri
2 limoni a spicchi
10 g di erbe aromatiche (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 583.7 mg

Protein 10.4 g

Calories 1028.4 kJ / 245.8 kcal

Fat 17.4 g

Fiber 1.6 g

Saturated fat 2.9 g

Carbohydrates 13.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Capodanno 43 Recipes
Italy

You might also like...

Zuppetta di gamberi

1 h

Manakish (pane za'atar) con creme e salse

2 h 40min

Rassolnik (zuppa di cetriolini)

1 h 20min

Paella de marisco

1 h 20min

Insalata di mare con salsa allo yogurt e ravanelli

1 h 20min

Capesante al profumo di arancia

1 h 10min

Zuppa bianca di frutti di mare al rafano e funghi

1 h 30min

Ditalini polpo e cozze

1 h 10min

Riso pilaf con vitello

1 h 50min

Blinis al curry con gamberi

1 h

Frittelle di gamberi

1 h

Blinis con burrata e scampi

1 h