Lait frappé doré (Matthew Kenney)
TM6

Lait frappé doré (Matthew Kenney)

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Ingredients

  • 1 - 2 dattes dénoyautées, au goût
  • 225 g de lait d’amandes
  • 1 pincée de sel
  • 15 - 30 g de sirop d'érable, au goût
  • 115 g de chair de noix de coco fraîche, coupée en morceaux
    or 115 g de chair de noix de coco surgelée, en morceaux, décongelée et égouttée
  • 1 morceau de curcuma frais (5 cm), pelé, en morceaux
  • 1 morceau de gingembre frais (2,5 cm), pelé
  • ¼ c. à thé de cannelle en poudre
  • ½ c. à thé de curcuma en poudre
  • 1 pincée poivre noir moulu
  • 1 c. à thé d’huile TCM (voir Conseil)
    or 1 c. à thé d'huile de noix de coco (voir Conseil)
  • 170 g d'ananas surgelé en morceaux
  • 225 g de mangue surgelée, en morceaux

Nutrition
per 1 portion
Calories
1226.7 kJ / 293.2 kcal
Protein
3.1 g
Carbohydrates
41.3 g
Fat
15.5 g
Saturated fat
13.1 g
Fiber
7.2 g
Sodium
113.7 mg

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