Petits pâtés de Pézenas

Petits pâtés de Pézenas

4.6 8 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 portions

Ingredients

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre froid, coupé en morceaux
½ c. à café de sel et 3 pincées
50 g d'eau
200 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux
50 g de gras de porc ou d'agneau
40 g de sucre roux
le zeste d'½ citron jaune non traité
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de cannelle en poudre
2 pincées de noix de muscade en poudre
1 œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 812 mg

Protein 19 g

Calories 2304.8 kJ / 553.5 kcal

Fat 35.5 g

Fiber 2 g

Saturated fat 18.3 g

Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°36 45 Recipes
France

You might also like...

Bagels halloumi et avocat

2 h 35min

Frites frisées et sauce à l'ail

45min

Beignets en 3 ingrédients

25min

Panini roquette-mimolette

2 h 30min

Rouleaux de printemps au tofu grillé

40min

Brochettes de poulet, sauce au kiwi

1 h 15min

Sablés à l'emmental et au carvi

2 h 20min

Couronne royale au camembert

2 h 25min

Navettes salées au thym

35min

Miniwraps de poulet aux épices et cacahuètes

2 h

Boulettes à la saucisse

50min

Petits chaussons fourrés

1 h 25min

Show all

Show all