Petits pâtés de Pézenas

Petits pâtés de Pézenas

4.6 8 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 portions

Ingredients

150 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
75 g de beurre froid, coupé en morceaux
½ c. à café de sel et 3 pincées
50 g d'eau
200 g d'épaule d'agneau désossée coupée en morceaux
50 g de gras de porc ou d'agneau
40 g de sucre roux
le zeste d'½ citron jaune non traité
2 pincées de poivre moulu
2 pincées de cannelle en poudre
2 pincées de noix de muscade en poudre
1 œuf battu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 812 mg

Protein 19 g

Calories 2304.8 kJ / 553.5 kcal

Fat 35.5 g

Fiber 2 g

Saturated fat 18.3 g

Carbohydrates 38.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi - n°36 45 Recipes
France

You might also like...

Saucisse au ketchup et curry (Currywurst)

20min

Baos vapeur au bœuf

2 h 55min

Biscuits apéritifs "fantômes"

1 h

Baguette flammekueche

40min

Crackers aux herbes, beurre de butternut et magret de canard

1 h 25min

Gambas sautées au beurre persillé

15min

Gaufres vertes moelleuses au fromage frais

35min

Petits pains moelleux aux fruits secs et yaourt

1 h 50min

Cigares de tartiflette

55min

Croque-messieurs en étoiles

40min

Roulés de galettes de sarrasin

1 h 50min

Feuilletés aux saucisses de Francfort et ketchup

1 h

Show all

Show all