Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

Carpaccio z buraków z cukinią (TM5)

3.8 5 ratings

Prep. 15min

Total 15min

4 porcje

Ingredients

300 g czerwonych buraków małych, obranych (patrz wskazówka)
250 g cukinii pokrojonej na 5 cm kawałki
1 kulka sera mozzarella di Bufala (ok. 250 g), odsączona (patrz wariant)
oliwa z oliwek do skropienia
bazylia, świeża tylko liście
sól do smaku
pieprz czarny, świeżo mielony do smaku

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 455.4 mg

Protein 15.8 g

Calories 963.9 kJ / 230.4 kcal

Fat 14.4 g

Fiber 2.7 g

Saturated fat 8.3 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Nakładka krojąca - zimne potrawy (TM5) 25 Recipes
Poland

You might also like...

Ptysie z musem z zielonego groszku

2 h

Dorsz w panierce z pietruszki na soczewicy z warzywami

1 h 10min

Surówka z brukselki z żurawiną i migdałami (TM5)

20min

Carpaccio z gruszki z serem pleśniowym i orzechami (TM6, TM7)

15min

Carpaccio z buraków z cukinią (TM6, TM7)

15min

Talerz krojonych owoców z cytrynowo-miodowym dressingiem (TM5)

15min

Tarta ratatouille (TM5)

1 h 30min

Filety z dorsza z masłem cytrusowym

50min

Malinowy winegret

72 h

Carpaccio z kalarepy i jabłka z pesto pietruszkowym

25min

Sałatka z buraków z kozim serem i orzechami włoskimi (TM6, TM7)

15min

Napój z zielonej pietruszki

15min