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Menu: Sopa picante, pãezinhos a vapor e bebida de coentros
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

Menu: Sopa picante, pãezinhos a vapor e bebida de coentros

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Ingredients

Pãezinhos a vapor

  • 220 g água
  • ¼ c. chá de açúcar
  • 5 g fermento de padeiro seco
  • 420 g farinha tipo 55
  • 1 c. chá de fermento em pó p/ bolos
  • 20 g azeite
  • ½ c. chá de sal

Sopa

  • 150 g queijo cheddar cortado em pedaços
  • 90 g chalota cortada em pedaços
  • 2 malaguetas jalapenõ s/ sementes, cortadas em pedaços
    or 20 - 25 g malagueta jalapeño em lata, escorrida
  • 4 dentes de alho
  • 25 g azeite
  • 250 - 300 g peito de frango cortado em tiras
  • 280 g feijão-branco cozido, escorrido (1 lata aprox.)
  • 1 c. chá de caldo de galinha caseiro
    or 1 cubo de caldo de galinha
  • 150 g milho doce em lata, escorrido
  • 800 g água
  • ½ c. chá de cominhos em pó
  • ¼ - ½ c. chá de sal
  • 2 - 3 pitadas de pimenta

Bebida de coentros

  • 40 - 60 g açúcar
  • 5 - 6 pés de coentros, frescos, só as folhas, mais q.b. p/ guarnecer
  • 600 g água
  • 2 limas, mais q.b. p/ servir
  • 80 - 100 g pepino cortado em pedaços
  • 1 limão s/ casca e s/ parte branca, cortado em pedaços
  • 200 g cubos de gelo
  • 100 g natas, min. 30% de gordura
  • 1 abacate cortado em cubos (1-2 cm aprox.) (optional)

Nutrition
per 1 dose
Calories
3377.6 kJ / 807.3 kcal
Protein
33.6 g
Carbohydrates
103.8 g
Fat
29.6 g
Saturated fat
11.6 g
Fiber
7 g
Sodium
745.1 mg

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