Veganer Apfelkuchen mit Streuseln und Baiser

Veganer Apfelkuchen mit Streuseln und Baiser

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Prep. 25min

Total 2 h

20 Stücke

Ingredients

Teig

Mandeln, blanchiert
65 g
Zucker
80 g
Mehl
460 g
Olivenöl
40 g
Wasser, kalt
210 g
Backpulver
½ TL
Salz
2 - 3 Prisen

Apfelfüllung und Fertigstellung

Äpfel geschält, geviertelt
1400 g
Zimt
1 EL
Zitronensaft
2 EL
Speisestärke
1 EL
Mehl zum Bearbeiten
Kichererbsen Flüssigkeit abgetropft und aufgefangen (ca. 150 g)
1 Dose
Zucker
130 g
Apfelessig
¼ TL

Nutrition per 1 Stück

Calories 206 kcal / 863 kJ

Protein 4 g

Fat 4 g

Carbohydrates 40 g

Fiber 2.9 g

Saturated fat 1 g

Sodium 30 mg

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