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Thermomix® TM5
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Menu: Paella, salada pipirrana e mousse de chocolate com calda de frutos silvestres
Prep. 15min
Total 55min
4 doses
Ingredients
Mousse de chocolate
-
bolachas de manteiga100 g
-
chocolate branco partido em pedaços150 g
-
natas espessas (48% de gordura)250 g
Calda de frutos vermelhos e paella
-
frutos silvestres frescos ou descongelados100 g
-
açúcar baunilhado2 c. sopa de
-
água2 c. sopa de
-
chouriço cortado em rodelas (1 cm aprox.)250 g
-
alho-francês cortado em fatias (1 cm aprox.)100 g
-
alho2 dentes de
-
pimento vermelho cortado em pedaços (3-4 cm aprox.)150 g
-
azeite20 g
-
arroz arbóreo350 g
-
água mais 2 c. de sopa650 g
-
açafrão-da-índia1 g
-
sal1 c. chá de
-
pimenta½ c. chá de
-
paprika fumada½ c. chá de
-
tomate maduro cortado em cubos (1-2 cm aprox.)200 g
-
favas frescas ou congeladas200 g
-
corações de alcachofra em conserva150 g
Salada pipirrana
-
alface50 g
-
pimento verde cortado em oitavos100 g
-
cebolo (spring onion) cortado em fatias (2 cm aprox.)50 g
-
azeitonas s/ caroço50 g
-
azeite40 g
-
vinagre de vinho tinto1 c. sopa de
-
orégãos1 c. sopa de
-
sal1 c. chá de
-
tomate maduro descascado e cortado em cubos (1 cm aprox.)250 g
-
pepino cortado em cubos (1 cm aprox.)100 g
-
limão só o sumo½
-
salsa só as folhas2 pés de
-
azeitonas s/ caroço cortadas em metades50 g
-
frutos silvestres frescos ou descongelados250 g
Nutrition per 1 dose
Calories
1472.5 kcal /
6160.7 kJ
Protein
35 g
Fat
82.6 g
Carbohydrates
154.3 g
Fiber
13.3 g
Saturated fat
34.6 g
Sodium
2394.9 mg
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