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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Rosa Prosecco-Torte mit Mascarponecreme
Prep. 2 h 30min
Total 15 h
16 Portionen
Ingredients
Kuchenteig (am besten am Vortag zubereiten)
-
Butter zum Einfetten
-
Buttermilch250 g
-
neutrales Öl z. B. Rapsöl250 g
-
Weißweinessig10 g
-
Lebensmittelfarbe (optional) rot (Farbpaste)1 TL
-
Kakaopulver, ungesüßt30 g
-
Natron5 g
-
Salz1 Prise
-
Weizenmehl, glatt400 g
-
Butter weich, in Stücken115 g
-
Zucker275 g
-
Vanillepaste2 TL
-
Eier (Größe M)2
Tränke für die Kuchenböden
-
Zucker80 g
-
Wasser50 g
-
Prosecco rosé100 g
Füllung
-
Granatapfel1
-
Gelatineblätter3
-
Feinkristallzucker40 g
-
Sahnesteif (à 8 g)2 Päckchen
-
Mascarpone sehr kalt400 g
-
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt400 g
-
Ribiselmarmelade200 g
Weißer Schoko-Drip
-
Schokoglasur weiß (z. B. Dr. Oetker Glasur Weiße Schoko)100 g
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 Portion
Sodium
253 mg
Protein
7 g
Calories
2742 kJ /
655 kcal
Fat
42 g
Fiber
2.5 g
Saturated fat
16 g
Carbohydrates
65 g
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