Rosa Prosecco-Torte mit Mascarponecreme

Rosa Prosecco-Torte mit Mascarponecreme

4.8 49 rating

Prep. 2 h 30min

Total 15 h

16 Portionen

Ingredients

Kuchenteig (am besten am Vortag zubereiten)

Butter zum Einfetten
Buttermilch
250 g
neutrales Öl z. B. Rapsöl
250 g
Weißweinessig
10 g
Lebensmittelfarbe (optional) rot (Farbpaste)
1 TL
Kakaopulver, ungesüßt
30 g
Natron
5 g
Salz
1 Prise
Weizenmehl, glatt
400 g
Butter weich, in Stücken
115 g
Zucker
275 g
Vanillepaste
2 TL
Eier (Größe M)
2

Tränke für die Kuchenböden

Zucker
80 g
Wasser
50 g
Prosecco rosé
100 g

Füllung

Granatapfel
1
Gelatineblätter
3
Feinkristallzucker
40 g
Sahnesteif (à 8 g)
2 Päckchen
Mascarpone sehr kalt
400 g
Schlagobers, 30-40% Fett, kühlschrankkalt
400 g
Ribiselmarmelade
200 g

Weißer Schoko-Drip

Schokoglasur weiß (z. B. Dr. Oetker Glasur Weiße Schoko)
100 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Portion

Sodium 253 mg

Protein 7 g

Calories 2742 kJ / 655 kcal

Fat 42 g

Fiber 2.5 g

Saturated fat 16 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Ein Stück zum Glück 46 Recipes
Austria

You might also like...

Rhabarber-Erdbeer-Streusel-Kuchen

2 h 30min

Baiser-Herzen

2 h

Brain-Cupcakes

1 h 40min

Baby's Kekse

2 h

Baby-Cake pops

3 h 30min

Zitronen-Cupcakes mit Heidelbeer-Frischkäse-Buttercreme

1 h 30min

Oster-Cake-Pops

4 h 40min

Erdbeerkuchen mit Erdbeerguss

1 h 15min

Number Cake 50 Jahre Thermomix®

5 h

Rosa Macarons mit Erdbeer-Ganache

2 h 30min

Naked Cake mit Himbeeren und Ganache

10 h 15min

Nusstorte mit Buttercreme

17 h