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Bacalhau da alentejana

Bacalhau da alentejana
4.8 85 ratings
Prep. 10min
Total 50min
4 doses
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Ingredients

  • azeite mais q.b. p/ regar
    100 g
  • dentes de alho
    4
  • coentros cortados em pedaços, mais q.b. só as folhas p/ guarnecer
    60 g
  • tomate-cereja amarelo cortado em metades
    150 g
  • tomate-cereja preto cortado em metades
    150 g
  • tomate-cereja vermelho cortado em metades
    150 g
  • sal
    2 c. chá de
  • vinagre
    50 g
  • água
    1000 g
  • batatinha nova pequena
    650 g
  • posta de bacalhau demolhado
    900 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 17005.4 mg
Protein 147.6 g
Calories 4493.5 kJ / 1074 kcal
Fat 33.6 g
Fiber 11.3 g
Saturated fat 4.8 g
Carbohydrates 42.1 g

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