Massa com lentilhas e salsicha
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Massa com lentilhas e salsicha

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Ingredients

  • 50 g cenoura
  • 40 g chalota
  • 6 - 8 folhas de manjericão, mais q.b. p/ guarnecer
    or 1 c. chá de manjericão, seco
  • 30 g azeite
  • 200 g salsichas de porco s/ pele e desfeitas
  • 700 g água
  • 1 c. chá de caldo de legumes caseiro
    or 1 cubo de caldo de legumes
  • ½ c. chá de sal
  • 320 g massa curta, seca (cotovelos, laços, penne, etc.) (ver dica)
  • 200 g lentilhas cozidas escorridas (ver dica)
    or 170 g lentilhas secas cozidas
  • 10 g vinagre balsâmico
  • 3 - 4 pitadas de pimenta

Nutrition
per 1 dose
Calories
2432.3 kJ / 581.3 kcal
Protein
23.2 g
Carbohydrates
66.7 g
Fat
21.4 g
Saturated fat
5.1 g
Fiber
7.4 g
Sodium
684.4 mg

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