Pastel de crema bávara de yogur y naranja

Pastel de crema bávara de yogur y naranja

4.6 23 rating

Prep. 15min

Total 13 h 30min

8 raciones

Ingredients

1 plancha de bizcocho genovés de Ø18 cm x 1,5 cm de grosor

Crema de yogur

3 hojas de gelatina
200 g de yogur natural
40 g de azúcar glas
200 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de vainilla líquida

Mousse de yogur y naranja

3 hojas de gelatina
170 g de nata (35% de grasa)
120 g de zumo de naranja recién exprimido (sin pulpa)
25 g de azúcar glas
170 g de yogur natural

Gelatina de naranja

3 hojas de gelatina
200 g de zumo de naranja recién exprimido (sin pulpa)
60 g de azúcar glas
1 - 2 naranjas en rodajas de 5 mm y cada rodaja, en cuartos

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 69.8 mg

Protein 6.1 g

Calories 1298 kJ / 310 kcal

Fat 17.8 g

Fiber 1.1 g

Saturated fat 10.8 g

Carbohydrates 33.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Postres de verano II 10 Recipes
Spain

Revista Thermomix nº 163 35 Recipes
Spain

You might also like...

Pastel semifrío de praliné de avellanas

13 h

Tarta marmolada de fresa y mascarpone

4 h 40min

Plátanos asados con caramelo especiado

1 h 50min

Brazo gitano de café

1 h 30min

Tarta Tatín (Puntos del azúcar)

1 h

Lanzón de San Jorge (Aragón)

3 h 40min

Tarta esponjosa de limón

3 h

Tarta mousse de piña

6 h 30min

Brazo gitano relleno de crema pastelera y dulce de leche

2 h 35min

Bizcocho ligero con orange curd

1 h 15min

Goxua (País Vasco)

1 h 35min

Crema pastelera (Espesar)

15min