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Banane in crema di tapioca e cocco

Banane in crema di tapioca e cocco
5.0 3 ratings
Prep. 10min
Total 1 h
6 porzioni
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Ingredients

  • 20 g di perle di tapioca
  • 300 g di acqua
  • 50 g di arachidi tostate salate
  • 20 g di semi di sesamo, tostati
  • olio di cocco q.b.
  • 800 g di banane baby, tagliate per il senso della lunghezza
  • 1 lime il succo spremuto fresco
  • 3 - 4 pizzichi di zucchero di canna
  • 150 g di sciroppo di acero
  • 5 g di zenzero, radice fresca a pezzi (circa 3 mm)
  • 1 pizzico di cannella in polvere
  • 300 g di latte di cocco
  • 40 g zucchero
  • ½ cucchiaino di sale
  • 5 g di amido di mais (maizena)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 208.8 mg
Protein 5.5 g
Calories 1643 kJ / 393 kcal
Fat 12.8 g
Fiber 5.3 g
Saturated fat 7.7 g
Carbohydrates 63.4 g

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