Monster-burgers au cheddar

Monster-burgers au cheddar

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Prep. 15min

Total 3 h 45min

8 portions

Ingredients

50 g d'eau
8 g de levure boulangère fraîche émiettée
50 g de lait entier
15 g de sucre en poudre
250 g de farine de blé T55, et 2 c. à soupe pour le plan de travail
2 œufs
40 g de beurre à température ambiante, en morceaux
1 pincée de sel
1 c. à soupe de graines de sésame
4 steaks hachés
1 filet d'huile neutre
10 g de ketchup
6 tranches de cheddar
2 tomates en rondelles
4 olives vertes dénoyautées
4 olives noires dénoyautées

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 19 g

Calories 1318 kJ / 315 kcal

Fat 15 g

Carbohydrates 25 g

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