Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Salsa al burro bianco
- 3 scalogni a metà
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 30 g di aceto bianco
- 50 g di vino bianco
- 280 g di burro freddissimo, a pezzi
Cozze
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 spicchio di aglio
- ½ peperoncino fresco
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1000 g di cozze, pulite
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- 150 g di vino bianco
- 100 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3609 kJ / 862.5 kcal
- Protein
- 30.8 g
- Carbohydrates
- 13.7 g
- Fat
- 75.3 g
- Saturated fat
- 36.9 g
- Fiber
- 1.1 g
- Sodium
- 739.2 mg
Alternative recipes
Lasagnette al nero con ragù di polpo
1h 20min
Pepata di cozze
45min
Spaghetti alle vongole (Bimby Friend)
40 min
Cocktail di gamberi (TM6)
1h 30min
Fregola ai frutti di mare
40 min
Tasca di vitello ripiena a Cottura Lenta
2h 30min
Insalata di polpo e patate
2h
Paccheri con pomodorini, vongole e calamari
40 min
Linguine allo scoglio
40 min
Spaghetti alle vongole
4h 40min
Sautè di cozze e vongole
40 min
Pasta risottata alle vongole
1h