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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Hamburger di manzo con melanzane, burrata e pomodorini
Prep. 30min
Total 3 h 30min
6 porzioni
Ingredients
Panini per hamburger
-
di zucchero15 g
-
di farina tipo 00350 g
-
di acqua365 g
-
di lievito di birra fresco5 g
-
di latte25 g
-
uovo1
-
di sale1 ½ cucchiaino
-
di burro morbido20 g
-
di succo di limone30 g
Pomodori e melanzane
-
pomodorini tagliati a metà30
-
melanzana a fette (12 fette)1
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
sale q.b.
-
semi di zucca a piacere
Terminare la preparazione
-
di carne di manzo a bocconcini, senza nervi (2-3 cm)500 g
-
di sale2 pizzichi
-
di pepe nero macinato2 pizzichi
-
di aglio in polvere (optional)1 cucchiaino raso
-
di spezie miste1 cucchiaino
-
stracciatella250 g
Nutrition per 1 porzione
Calories
534.1 kcal /
2234.4 kJ
Protein
36.4 g
Fat
17.9 g
Carbohydrates
57.4 g
Fiber
5.5 g
Saturated fat
9.4 g
Sodium
981.2 mg
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